Gamay
Variété de raisin de cuve très productive, emblématique du Beaujolais
L’essentiel
Mon plant
Pour résumer
Rendement
Pour faire du vin
Pour déguster
Pour décorer
- Raisin :
Baies de taille moyenne et de couleur violette à noire. Peau fine et chair plutôt juteuse.
- Vinification :
Variété productive originaire du Beaujolais. Idéale pour la réalisation de vins rosés fruités.
- Esthétique :
Petites feuilles rondes. Petites grappes cylindriques compactes.
- Résistance :
Variété sensible aux maladies telles que l’oïdium, le mildiou et la pourriture grise.
Emblématique du Beaujolais, cette variété est considérée comme « précoce » et développe bien dans les régions froides.