Chasselas
Variété adaptée pour la production de raisin de table et de cuve. Elle est productive et précoce.
L’essentiel
Mon plant
Pour résumer
Rendement
Pour faire du vin
Pour déguster
Pour décorer
- Raisin :
Pulpe juteuse et fondante. Pellicule fine. Baies de taille moyenne vert clair à jaune ambré qui peuvent parfois être tachetées.
- Vinification :
Permet l’élaboration de vins blancs. Le Chasselas est la principale variété vinifiée en Suisse.
- Esthétique :
Feuillage vert clair légèrement gaufré. Grappes de taille moyenne.
- Résistance :
Variété sensible aux maladies telles que l’oïdium, le mildiou ou encore la pourriture grise.
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